藤田金属｜フライパンジュウ（Mサイズ）

本体であるフライパンは、 1.6mmという厚手の黒革鋼板を使用。

黒革鋼板（くろかわこうはん）とは？
表面に「黒皮（くろかわ）」という自然にできた膜がある鉄の素材で、熱がしっかり伝わるため、食材にムラなく火が通ります。使うたびに油がなじみ、だんだんと焦げつきにくくなるのが特徴。プロの料理人にも使われている、扱いやすい鉄のフライパンです。

大阪の町工場で１つ１つへら絞り加工を行なって製造しています。

700度以上の高温で焼き入れを行う「ハードテンパー加工」により、すぐに使い始めることができ、コゲつきにくく、サビにも強い鉄フライパンです。
ガスコンロはもちろん、IHやオーブンにも対応しているので、気軽に毎日の調理に使えます。

お肉や野菜の炒め物はもちろん、焼きそば、パスタ、カレー、アヒージョなど、様々なものにお使いいただけます。

リム（ふちの部分）の役割は見た目だけではなく、構造的にもとても重要な役割を担っています。
リムの断面構造を生かすことで、驚くほどシンプルな独自機構を持つハンドル（特許取得済み）が実現。

リムにハンドルを取り付けるというユニークな方式を採用することで、360度どこからでも、スライドさせるだけでハンドルを取り付けられます。

調理中でも気軽に着脱できるので、持ち手が邪魔になりません。
また、調理面にハンドルが入り込まないため、食材とハンドルが接触することもありません。

調理中に頻繁に握る後ろの方を持った時にはスライドしにくいのに、前の方を持った時には非常にスムーズにスライドするという独自の工夫を、この構造体に施し、安全性にも配慮されています。

（１）食べ終わったら、洗剤を使わずに水とタワシでこする。

（２）さっと火にかけて水分を蒸発させるだけ。

※長期間ご使用の予定がない場合のみ、表面に油をサッと塗って保管ください。

使えば使うほど油が馴染むので、どんどん使いやすくなり、色味も黒く熟成していきます。
ぜひ長くご使用いただき、経年変化をお楽しみください。

「作る、食べる、洗う」その全てが効率良く、そして格好良くなる。

そんな鉄フライパン「ジュウ」を使って、皆さんはなにをつくりますか？

美味しい調理のコツは弱火でじっくり焼くこと。

パンも焼きおにぎりも、お肉も野菜も、チャーハンも餃子も、焼きそばもパスタも。
どんな料理でも弱火でじっくり焼くのが美味しさの秘訣です。

フライパンに直火があたる方が美味しく焼けそうにイメージしてしまうかもしれませんが、これは逆効果。

真っ黒く焦げ付きやすい上に、中まで火が通らなくなり、素材の味も引き出せません。

もちろん、鉄フライパン自体は火に強い物なので、水気を飛ばす時や油をなじませるときにしっかり加熱すること自体はOKです。

しかし、料理を美味しく作るなら、弱火で！

※ 鍋を何度も激しく振っての調理はご遠慮ください。
※ ガス火で中火・強火での調理時には持ち手を外してください。
※ 食器洗浄機、食器乾燥機は使用しないでください。
※ 予熱をかける時は、必ず中火以下で行ってください。最大火力で加熱すると、本体底面が変形します。

■熨斗（無料）

　
• カジュアル熨斗（左）
　
• 通常熨斗（右）

• Happy Birthday
• For you
• Thank you
• Congratulations

●通常熨斗（ホワイト）
ご挨拶や祝辞、弔事のときに。

■紙袋　（有料：80円(税込)／枚）

生成りの紙に、印刷の工程とインクを最小限に抑えた印字を施しました。持ち運びに便利な、ちょっと丈夫なショッパーです。

ご入用の場合は、下記の順にご選択ください。
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